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ミントさんの恋するものたち

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【おすすめ】お正月の切り餅の残りの活用方法、餅入りたい焼き


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夜食に、たい焼き作りました。

夜10時位になると、うちの男子達が

「なんかお菓子ないの~?」

と叫びだすんです。

 

しかし寒い中誰も買いにいく気にもならないので、キッチンの戸棚にしまいこんでいた、十数年前のフェリシモのたい焼き器が役に立ちました♪

 

生地・・・ホットケーキミックスと水をポタッと落ちるくらいの固さで混ぜる

 

(TV番組で、寒天が食物繊維の宝庫と紹介されていたので、気まぐれで+寒天粉を小さじ1入れてみました)


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これ位こんがり焼けてる方が、好きです。

中にあんこと正月の余ったおもちを薄く切って入れてます。

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あんこが苦手なうちの男子達にはお餅だけ!

小さい頃にあんこ食べすぎて嫌いになったらしい(私が和菓子職人の仕事をしていたから)
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でもおもちの大袋を年末に買って、まだ数個残ってるよー。

頑張って使いきりたいです!